穿越百年的傳承
以高郵麻鴨之名
6個(gè)月原生放養(yǎng)
48天古法腌制
只為還原記憶中的歷史珍味

郵星是集綠色食品認(rèn)證、江蘇省著名商標(biāo)、江蘇省農(nóng)產(chǎn)業(yè)實(shí)用新型專(zhuān)利商標(biāo)于一身的高郵鴨蛋窗口形象企業(yè)。
郵星堅(jiān)持22年湖區(qū)放養(yǎng)、手工匠作，為業(yè)內(nèi)共知，“麻鴨咸鴨蛋”的全系認(rèn)證國(guó)內(nèi)難有二家。高郵麻鴨蛋看宣傳很多，實(shí)際已經(jīng)很少。隨著人工費(fèi)用的增長(zhǎng)，這種需放養(yǎng)、孕育周期長(zhǎng)的鴨種被集中圈養(yǎng)模式的蛋鴨取代。

時(shí)光也是食物的摯友，48天的淡鹽泥巴的滿(mǎn)滿(mǎn)包裹，草木灰的自然氣息，在小壇內(nèi)慢慢交融。賦予了高郵咸鴨蛋更加醇厚鮮美的味道。

一枚真正的高郵鴨蛋，最大的倚仗是散養(yǎng)高郵麻鴨蛋源。高郵麻鴨是中國(guó)畜禽資源保護(hù)的四大名鴨之一，高郵本地叫他“貴妃”，難伺候，產(chǎn)蛋孕育周期比蛋鴨高一半，天然生雙黃的幾率高，顆顆金貴。天然放養(yǎng)的高郵麻鴨自由覓食，運(yùn)動(dòng)合理，綠色活食讓每一枚高郵鴨蛋蛋黃自然紅艷，酥沙透心，煮熟后出油金中帶紅，還要一絲特有的咸香氣息。